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售后服务上门服务电话，智能分配单据：台湾写真：湖州粽香飘宝岛 江南风味系两岸

　　台北6月19日电 题：湖州粽香飘宝岛 江南风味系两岸

　　记者 陈建新

　　每逢端午佳节，粽子是两岸民众餐桌必不可少的传统美食。在台湾，除常见的南部粽、北部粽，源自江南的湖州粽亦深受老饕喜爱。

　　连日来，位于台北市中正区罗斯福路的南门市场更加热闹，不少民众专程前来选购粽子。市场内，“南园”钟记湖州粽老店的黄底红字招牌很是醒目，店前设有排队指引。店铺负责人蒋佳芸系着围裙，熟练分拣、打包各式粽子，并附上写有加热方法的纸条，递给等候在摊位前的顾客。

6月18日，台北市中正区南门市场内，蒋佳芸在为顾客挑选湖州粽子。记者 陈建新 摄

　　“这家的粽子，我吃了很多年。”一位常光顾的老先生说，端午吃粽、中秋吃月饼，是从小的生活记忆。年逾七旬的伍力行，也一早和家人从新北市新庄区驱车赶来。他介绍，父亲早年自浙江来台，家中常吃湖州粽。

　　蒋佳芸告诉记者，节前半个月起，客流逐渐增加，最近几天销量已较平日增长三倍以上，经典的湖州鲜肉粽、豆沙粽均受欢迎。“日常每天猪肉用量约八十斤，这几天高峰时可达两三百斤。”

　　不少人好奇，为何湖州粽能在台湾落地生根？台北YAMICOOK厨艺教室负责人张国祥说，湖州粽属于“外省粽”。二十世纪四十年代末，许多江浙乡亲跨海来台，这一家乡风味也被带至宝岛。

　　南门市场是知名的南北风味聚集地。作为孙媳妇的蒋佳芸介绍，50多年前，先生的奶奶学习江浙小吃手艺，摆摊售卖湖州粽、酒酿汤圆等特色美食，在此逐渐扎根，口碑渐起。

6月18日，台北市中正区南门市场内，“南园”钟记湖州粽老店售卖湖州粽子。记者 陈建新 摄

　　不同于常见的三角粽，湖州粽外形细长，也被称作“枕头粽”。湖州粽有甜粽和肉粽之分，豆沙粽甘甜绵密，鲜肉粽、蛋黄粽油润咸香。相较于市面上配料繁复的粽子，湖州粽用料简约，食材主要选用圆糯米及腌制入味的猪肉，以四五片粽叶包裹塑形，经热水烧煮两至三小时即可出锅。

　　在台湾被称为美食作家的唐鲁孙，早年在《故园情》一书对湖州粽的制作有详细叙述，如湖州粽“讲究火功，肉糜米烂，渗透均匀”，再如每只粽子的装米量要均匀，“肉要包得严，可是又不能包得太满，满就胀开”。技巧之多，他赞叹湖州粽“驰名国际，绝非偶然”。

　　在台北，“南园”的传统风味陪伴着本地民众走过数十年时光。蒋佳芸说，有顾客年少时就品尝这份味道，如今带着子女再来选购。近年，为满足更多样的需求，店铺也结合养生、西式等元素，推出不同口味粽子，拓展线上售卖渠道，希望把传统味道传承下去。

　　跨海而来的这一江南风味，已扎根宝岛，融入台湾民众的生活与民俗，成为两岸共同的味觉记忆。(完)

昨日官方披露行业最新成果台湾写真：湖州粽香飘宝岛 江南风味系两岸

　　台北6月19日电 题：湖州粽香飘宝岛 江南风味系两岸

　　记者 陈建新

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6月18日，台北市中正区南门市场内，蒋佳芸在为顾客挑选湖州粽子。记者 陈建新 摄

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6月18日，台北市中正区南门市场内，“南园”钟记湖州粽老店售卖湖州粽子。记者 陈建新 摄

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【俄罗斯外交部下属外交学院当代国际问题研究所专家弗拉基米尔·涅日丹诺夫表示，俄中关系最重要的特点是实用主义，即使白宫想在俄罗斯和中国之间挑拨离间，也无法做到。】

涅日丹诺夫说：“专家圈里关于美国试图在俄罗斯和中国之间挑拨离间的论点并不完全正确。事实上，今天的俄中关系处于前所未有的高水平，其最重要的特点是务实。正是俄中关系的实用主义不允许‘挑拨离间’的发生。毕竟，俄罗斯和中国互利合作，那么在俄美关系正常化的背景下，俄中这种正常的互利合作完全可以而且也应该继续下去”。

他表示，只需要关注这样一个事实，即美国和中国之间可能会形成一种竞争。他说：“但是，在我看来，在这种竞争的背景下，议程上无论如何都不可能出现俄中合作的问题。这些只是不同活动领域的各个方面”。

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