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本月行业协会披露最新研究报告近500名海峡两岸暨港澳青年在香港畅谈融合发展，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：近500名海峡两岸暨港澳青年在香港畅谈融合发展

　　香港6月11日电 (记者 刘玥晴)“在与大陆和港澳青年的交流过程中，台湾年轻人交到越来越多朋友、拥有更多共同记忆，也逐渐理解自身在中华民族大家庭中的角色。”台湾中华青年发展联合会名誉理事长王正11日在香港接受记者采访时说。

　　当天，香港福建同乡会主办的“同心筑梦·青聚香江”海峡两岸暨港澳青年融合发展主题交流活动在港举行，吸引近500名海峡两岸暨港澳青年参与，畅谈融合发展。

6月11日，“同心筑梦·青聚香江”海峡两岸暨港澳青年融合发展主题交流活动在香港举行，吸引近500名青年参与。　记者 刘玥晴 摄

　　香港特区政府民政及青年事务局副局长梁宏正说，香港是充满活力且多元开放的国际化都市，具有背靠祖国、联通世界的独特优势。欢迎台湾青年常来香港走走看看，充分利用粤港澳大湾区发展机遇以及香港的国际化平台，让自身梦想在这里生根发芽，民政及青年事务局将全力助青年更好发展和成长。

　　全国台联副会长杨毅周通过视频致辞表示，期待香港充分发挥“一国两制”独特优势，为两岸同胞加深相知、凝聚共识，搭建起新的桥梁，推动两岸青年同心同行、携手并进，深化两岸各领域交流合作和融合发展。相信两岸青年将在交流中厚植情谊、增进理解，在互学互鉴中拓展视野、把握机遇，并肩书写青年一代的精彩篇章。

　　王正告诉记者，他自2006年起便开始参与在港澳举行的两岸青年交流活动，20年来，港澳城市发展有很大变化，社会更加稳定，民生建设取得进步，对台湾很有借鉴意义。他希望海峡两岸暨港澳交流活动持续举办，为青年互动搭建桥梁，让大家有更多机会聚在一起，共同参与两岸融合发展。(完)

昨日研究机构公布重大成果近500名海峡两岸暨港澳青年在香港畅谈融合发展

　　香港6月11日电 (记者 刘玥晴)“在与大陆和港澳青年的交流过程中，台湾年轻人交到越来越多朋友、拥有更多共同记忆，也逐渐理解自身在中华民族大家庭中的角色。”台湾中华青年发展联合会名誉理事长王正11日在香港接受记者采访时说。

　　当天，香港福建同乡会主办的“同心筑梦·青聚香江”海峡两岸暨港澳青年融合发展主题交流活动在港举行，吸引近500名海峡两岸暨港澳青年参与，畅谈融合发展。

6月11日，“同心筑梦·青聚香江”海峡两岸暨港澳青年融合发展主题交流活动在香港举行，吸引近500名青年参与。　记者 刘玥晴 摄

　　香港特区政府民政及青年事务局副局长梁宏正说，香港是充满活力且多元开放的国际化都市，具有背靠祖国、联通世界的独特优势。欢迎台湾青年常来香港走走看看，充分利用粤港澳大湾区发展机遇以及香港的国际化平台，让自身梦想在这里生根发芽，民政及青年事务局将全力助青年更好发展和成长。

　　全国台联副会长杨毅周通过视频致辞表示，期待香港充分发挥“一国两制”独特优势，为两岸同胞加深相知、凝聚共识，搭建起新的桥梁，推动两岸青年同心同行、携手并进，深化两岸各领域交流合作和融合发展。相信两岸青年将在交流中厚植情谊、增进理解，在互学互鉴中拓展视野、把握机遇，并肩书写青年一代的精彩篇章。

　　王正告诉记者，他自2006年起便开始参与在港澳举行的两岸青年交流活动，20年来，港澳城市发展有很大变化，社会更加稳定，民生建设取得进步，对台湾很有借鉴意义。他希望海峡两岸暨港澳交流活动持续举办，为青年互动搭建桥梁，让大家有更多机会聚在一起，共同参与两岸融合发展。(完)

霜降前后，一碗热乎乎的芸豆炖肉暖心又暖胃。但你知道吗？这颗小小的豆子，如果吃不对，养生可能瞬间变“伤身”。食用前，了解这个关键讲究至关重要。

吃不对能撂倒一家子

芸豆又叫四季豆、菜豆等，可以说是一种极接地气的蔬菜，各大超市、菜市场、老百姓家中随处可见其身影。包芸豆包子、芸豆炒肉、土豆炖芸豆等都是美味营养，又简单易做的家常饭菜。

不过，芸豆真不是个省心的主儿，看着不起眼，可一不留神就能放倒一大家子！年年都有吃芸豆中毒的事件发生。

芸豆之所以会引起食物中毒，原因是豆荚和豆粒中都含有毒素，最主要的便是红细胞凝集素和皂苷这两种物质。红细胞凝集素又叫豆素、植物凝集素，是一种蛋白质，存在于豆粒中。它并不是芸豆的专利，豆类种子普遍含有这种物质，包括大豆、豆角、豌豆、蚕豆等。

红细胞凝集素能对消化道产生强烈刺激，破坏消化道黏膜，引起胃肠炎。其进入血液的话可与红细胞发生凝集作用，这也正是其名字的由来。

皂苷又叫皂素、皂甙，位于豆荚中，广泛存在于植物界，为糖苷类物质。皂苷进入体内后其水解产物皂苷元同样能刺激胃肠道黏膜，引起炎症反应。

这些症状说明已“中招”

霜降前后，也就是每年的10至11月份，是芸豆中毒高发期。原因是秋季成熟的芸豆皮厚豆大不容易熟，毒素含量也相对较高，此时吃芸豆应格外注意。

芸豆中毒都是因吃了半生不熟的芸豆所引起，一般半小时后出现中毒症状，主要包括头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。

芸豆中毒的救治通常先根据情况进行催吐、导泻以进一步清除体内的毒物，进行静脉补液以稀释体内毒素、促进毒素排出、纠正水电解质紊乱，给予保护胃黏膜、缓解胃肠道痉挛的药物，并采取其他对症治疗措施，患者大多很快便能恢复。

一个关键步骤放心吃芸豆

芸豆不管哪种吃法，关键就是要保证熟透。红细胞凝集素和皂苷等有毒成分怕热！经过充分加热后就会被破坏，对人体就没有毒性作用了，因此彻底做熟的芸豆可以放心食用。

芸豆炖着吃要比炒着吃更安全，土豆炖芸豆、芸豆炖排骨等都是极好的做法。炖时应使水没过芸豆，炖20分钟以上，并随时翻动，直到炖得没有豆腥味、口感软面了才能食用。

炒芸豆时注意先竖着切丝，从而使其内部也能充分受热，要炒至其表面的生绿色完全消失才可以。

值得注意的是，机关食堂、学校食堂等集体用餐单位往往是芸豆中毒的高发地。原因是食堂在做大锅饭时，原料一次性加工量大，容易造成受热不均匀，有些芸豆就有可能炒不熟。因此，集体食堂在做炒芸豆时要特别注意充分翻炒，火候到位。

文/马博士健康团

科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）

来源：北京青年报王怡萱(EN097)

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